简单好吃的家常菜 家常菜，是指在家中日常生活中所烹制的菜肴。它不需要花费太多时间和精力，却能为家人带来美味的享受。这些简单好吃的家常菜，不仅营养丰富，而且口感鲜美，深受人们的喜爱。以下是几种简单好吃的家常菜，让我们一起来学习制作吧。 1. 土豆烧牛肉 土豆烧牛肉是一道简单又美味的家常菜。将牛肉切成块状，用葱姜蒜爆香，加入料酒、生抽、老抽、糖、盐、胡椒粉翻炒均匀。然后加入切好的土豆块，再加水没过牛肉和土豆，小火炖煮至土豆软烂，最后勾芡即可。这道菜色泽红亮，口感鲜嫩，是一道老少皆宜的家常菜。 2. 番茄炒鸡蛋 番茄炒鸡蛋是一道简单又下饭的家常菜。将番茄切成块状，鸡蛋打散备用。锅内放少许油，倒入鸡蛋液，待蛋液凝固后盛出备用。再放少许油，倒入切好的番茄块，炒熟后加入盐调味，再加入炒熟的鸡蛋，快速翻炒均匀即可出锅。这道菜色泽鲜艳，口感爽滑，酸甜可口，是一道受欢迎的家常菜。 3. 鱼香肉丝 鱼香肉丝是一道家喻户晓的经典川菜。将瘦猪肉切丝，加入盐、淀粉腌制片刻。将青椒、红椒切丝备用。锅中放油，将蒜蓉爆香，加入泡发的干红辣椒、豆瓣酱炒香，再加入肉丝翻炒至变色。最后加入青红椒丝、糖、醋、生抽、料酒、淀粉水烧开，出锅前滴入香油，淋在肉丝上即可。这道菜口味鲜美，鱼香味浓郁，是一道下饭利器的家常菜。 这些简单好吃的家常菜，不仅简单易学，而且口味美味，是我们日常生活中的美食之选。希望你们也能尝试制作，为家人烹饪出一道道美味的家常菜。